Идея сладкого презента
Новогодняя карамель Всем привет! Я опять пропала, закрутилась в вихре бытовых проблем. А здесь уже и самый волшебный праздник вот-вот наступит. Думаю, надо обязательно поделиться со своими читателями прекрасным рецептом десерта, который можно приготовить в качестве сладкого презента близким и друьзям на Новый год. Итак, будем готовить домашнюю карамель. Для приготовления нам понадобятся: 200 гр. сахара, 100 гр. сливочного масла, 125 гр. сливок 35-% жирности. Переливаем сливки в сотейник и подогреваем на среднем огне (до кипения не доводим). В жаропрочной посуде растапливаем сахар на медленном огне до светло-коричневого цвета. Достаем из холодильника сливочное масло и нарезаем его кубиками. Понемногу добавляем масло в растопленный сахар, тщательно всё перемешиваем. В самом конце вливаем в смесь теплые сливки, хорошенько размешиваем и снимаем с огня. На выходе у вас получается 250 мл горячей домашней карамели. Заполните ею красивую баночку и дарите родным и друзьям.